Bunda bisa buat Opor Ayam Masak Putih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Masak Putih
- Siapkan 1 kg ayam,potong jadi 10 bagian.
- Siapkan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 700 ml santan encer dari sisa perasan kelapa tadi.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai,memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas,memarkan.
- Siapkan 2 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt ketumbar,sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten,sangrai.
- Siapkan 2 cm jahe.
Step by step untuk buat Opor Ayam Masak Putih
- Ayam dicuci bersih,lalu lumuri air perasan jeruk nipis,diamkan sebentar,lalu dicuci lagi sampai bersih,sisihkan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum,masukkan ayam,aduk rata sampai berubah warna..
- Tambahkan garam,merica dan gula pasir,aduk rata,tuang santan encer,masak sampai mendidih dan ayam matang,masukkan santan kental,aduk2 sampai santan mendidih,koreksi rasa..
- Masak sampai matang dan mengental,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..
Gampang sekali bukan buat Opor Ayam Masak Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9121722-opor-ayam-masak-putih