Lihat juga resep Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih enak lainnya. ayam kampung•bumbu opor instant saya pakai merk bamboe•santan kara instant•Garam, gula dan kaldu•Bawang goreng buat taburan. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan.
Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan.
Kamu bisa buat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering
- Kamu butuh 1 kg Ayam Kampung.
- Kamu butuh 3 lembar Daun Salam.
- Bunda butuh 2 batang Sereh.
- Anda butuh 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Bunda butuh 1 bungkus Santan Kara.
- Siapkan Secukupnya Susu Kental Manis Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Kamu butuh 5 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 1 sdm Merica.
- Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 13 butir Kemiri.
- Bunda butuh Sedikit Pala.
Variasi opor ayam tanpa kunyit dengan kuah yang otentik. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Cara buat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih..
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas..
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata..
- Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa..
- Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa..
- Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya..
- Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah.
- Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut..
- Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan..
Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Opor ayam kampung spesial Hari Raya Kreasi anda siap disajikan dengan ketupat atau lontong, Jangan Lupa Taburi dengan bawang goreng. Opor ayam kampung simpel dan gurih. foto: Instagram/@mrs.wijaya.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gampang sekali kan buat Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8026128-opor-ayam-kampung-kuah-putih-kering