Anda bisa buat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Anda butuh 1/2 ekor ayam kampung.
- Kamu butuh 4 lbr daun salam.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas (iris/geprek).
- Siapkan 3 bh daun jeruk purut.
- Kamu butuh 2 bh sereh (geprek).
- Anda butuh 1 bh santan (instan) 65 ml.
- Kamu butuh Secukupnya Gula dan Garam.
- Bunda butuh Secukupnya Air.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica (sangrai).
- Siapkan 3 bh kemiri (sangrai).
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Bunda butuh 1 jumput jintan.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambel kacang (lihat resep).
- Anda butuh Kerupuk udang.
Cara membuat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Potong ayam kamlung, cuci bersih, blansir sampai kotoran hilang, lalu cuci kembali..
- Siapkan bumbu opor, sangrai kemiri, merica dan ketumbar, haluskan bersama bumbu lainnya..
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan air. Masukkan ayam rebus sampai air setengah susut. Tambahkan gula dan garam dan air santan, aduk-aduk sampai merata..
- Masak ayam hingga matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sajikan dengan lontong, sambel kacang (bisa lihat di resep soto saya), dan kerupuk..
Mudah sekali kan buat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13236314-lontong-opor-ayam-kampung-kuah-putih