Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Opor ayam kampung cepat, empuk, dan enak. ayam•kelapa parut•bawang merah•ketumbar Opor ayam kampung. ayam•Bawang merah•Bawang putih•Kemiri sangrai•Ketumbar•Lada bubuk•Jintan Bahan Halus :•Bawang Merah•Bawang Putih•Kemiri•Jahe•Kunir•Bahan Kering :•Daun salam.
Anda bisa buat Opor Ayam Kampung Kuning menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kampung Kuning
- Bunda butuh 1 ekor ayam potong potong cuci bersih.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 batang serai simpulkan.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1000 ml air.
- Kamu butuh 200 ml santan kental saya pakai kara instant.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu.
- Siapkan 1 bungkus Bumbu halus saya pakai bumbu opor instant "desaku".
Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, lalu rebus ayam di air yang mendidih sampai empuk (saat merebus ayam, pastikan air sudah mendidih, baru ayam dimasukkan). Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran. bogor.net. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Step by step untuk buat Opor Ayam Kampung Kuning
- Rebus ayam kampung sampai air menyusut dan empuk sisakan kira kira 2 gelas air.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan bumbu opor instant tunggu sampai bumbu meresap lalu masukkan santan kental.
- Aduk sampai air menyusut koreksi rasa bisa ditambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya bila perlu.
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap angkat sajikah hangat ditemani karak saya suka.
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Resep Opor Ayam Kuning Sederhana chicken opor recipe cara Membuat Opor Ayam Lebaran opor ayam. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini! Ringkas, lezat, dan cocok untuk setiap saat!
Mudah sekali bukan buat Opor Ayam Kampung Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12599914-opor-ayam-kampung-kuning