Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Cara membuat hidangan ini sebenarnya cukup mudah, bahan dan bumbu opor ayam kuning ini juga cukup serderhana, yakni terdiri dari bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Ayam bakar bumbu rujak kuning. foto: Instagram/@echu.masakmemasak.
Anda bisa buat 2.Opor ayam bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak 2.Opor ayam bumbu kuning
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 Batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 saset santan kental.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Siapkan Secukupnya bumbu penyedap dan gula pasir.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara membuat: - Tumis bumbu halus. Masakan opor ayam dimasak dengan bumbu kuning sederhana. Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran. Inilah rahasia membuat bumbu opor kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Step by step untuk memasak 2.Opor ayam bumbu kuning
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar.. Boleh diulek atau blender.
- Sesudah bumbu halus lalu ditumis barengan dengan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Setelah bumbu tercium Wangi, masukan ayam yang sudah di potong dan tambahkan air secukupnya... Bila ayam sudah empuk, boleh ditambah santan dan opor ayam siap di nikmati... Terimakasih semoga bermanfaat 🙏.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Sajikan selagi hangat supaya lebih enak.
Gampang sekali bukan bikin 2.Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12643152-2opor-ayam-bumbu-kuning