Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam bumbu kuning
- Siapkan 7 potong ayam.
- Anda butuh 1/2 buah jeruk nipis.
- Anda butuh 500 ml air.
- Siapkan Lada hitam.
- Siapkan Lada putih.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Bawang goreng.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 cm kunyit.
- Anda butuh 2 cm lengkuas.
- Anda butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 4 sdm santan kara.
- Bunda butuh 1 batang serai geprek.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara buat Opor ayam bumbu kuning
- Marinasi ayam 30menit dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam, kemudian simpan didalam kulkas supaya tetap fresh.
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai sedikit garing.
- Setelah garing masukan bumbu pelengkap, kemudian masukan air dan ayam yang telah dimarinasi tadi, masak sampai ayam matang dengan api kecil biar bumbu menyerap ke ayamnya kira2 sekitar 25-30 menit.
- Kemudian masukan lada putih, lada hitam, garam sejumput aja, lalu masukan santan. Diaduk terus sampai kompor dimatikan, supaya opornya ga pecah santan..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng diatas nya, selamat mencoba ya !.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Mudah sekali kan memasak Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13039607-opor-ayam-bumbu-kuning