Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 250 gr paha ayam, rebus.
- Anda butuh 300 ml air rebusan ayam.
- Kamu butuh 1 sachet santan kara.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh Tambahan.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 cm batang serai.
- Anda butuh 1/2 ruas lengkuas.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Gula.
- Kamu butuh Lada.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus ayam sekitar 15-20 menit, tiriskan..
- Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan minyak yang sudah panas. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata pada ayam.
- Masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tuang santan kara. Aduk dengan api sedang sampai matang.
- Tambahkan garam, gula, dan lada. Lalu aduk kembali. Cek rasa kemudian opor ayam bisa disajikan.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Mudah sekali bukan buat Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13130556-opor-ayam-bumbu-kuning