Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Kamu bisa buat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 500 gram ayam yang sudah dibersihkan dan direbus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri bulatkan.
- Siapkan Bahan dan bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 300 ml santan kental dari setengah butir kelapa.
- Siapkan 300 ml air kaldu sisa rebusan ayam.
- Bunda butuh secukupnya Garam, penyedap dan minyak goreng.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara buat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Blender bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan serai, daun jeruk. Aduk rata..
- Tambahkan air kaldu. Aduk rata lalu masukkan ayam. Biarkan sesaat. Lalu tambahkan santan kental. Aduk rata.
- Masak sampai matang kuah agak mengental atau agak creamy. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali bukan memasak Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12276450-opor-ayam-bumbu-kuning