Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

Anda bisa membuat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

1. Siapkan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera.
2. Anda butuh 1/2 kuntum pekak.
3. Kamu butuh 2 buah gardamunggu.
4. Siapkan 2 buah cengkeh.
5. Siapkan 2 cm kulit manis.
6. Siapkan 1 buah asam kandis.
7. Bunda butuh 2 buh cabe merah, iris serong.
8. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
9. Siapkan secukupnya Minyak.
10. Bunda butuh Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan).
11. Kamu butuh Bumbu Halus.
12. Siapkan 1/2 genggam lengkuas.
13. Siapkan Jahe 1/2 dr lengkuas.
14. Siapkan 7 buh bawang merah.
15. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
16. Bunda butuh 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 sdt jintan.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
19. Bunda butuh secukupnya Garam.

Instruksi untuk memasak Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)

1. Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi.
2. Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya).
3. Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya.
4. Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer.
5. Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat.
6. Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang).
7. Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan.

Gampang sekali kan membuat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11557435-ayam-gulai-putih-opor-ayam

Video Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)