Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Kamu butuh 8 potong ayam, lumuri jeniper dan sedikit garam diamkan 10 menit.
- Anda butuh 250 ml air untuk merebus ayam.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh,digeprek.
- Kamu butuh 1/2 ruas lengkuas, geprek.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 bks kecil (65 ml) santan instan.
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 8 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 butir bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt lada butiran.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus ayam hingga lemak dn kotorannya terapung, sisihkan ayamnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun dalam daun jeruk sereh dan lengkuas lalu aduk rata beri garam dan gula..
- Tambahkan ayam rebus lalu tuang air dan santan, masak hingga air sedikit menyusut lalu tes rasa, taburi bawang goreng, sajikan.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali kan memasak Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13315950-opor-ayam-bumbu-kuning