Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Opor ayam bumbu kuning Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum. Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah. Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Opor ayam bumbu kuning

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam(10 potong).
  2. Bunda butuh 5 butir telur.
  3. Siapkan Jeruk nipis.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 2 butir kemiri(mau digoreng/sangrai dulu boleh).
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan secukupnya Ketumbar butiran(mau disangrai dulu boleh).
  11. Siapkan sedikit Merica butiran.
  12. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  13. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 1 batang serai ambil putihnya (geprek).
  15. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  16. Bunda butuh secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya Gula.
  18. Bunda butuh secukupnya Merica bubuk.
  19. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  20. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  21. Siapkan secukupnya Air.
  22. Anda butuh 1/2 bungkus Santan instan (yang ukuran kecil 65 ml).
  23. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.

Cara buat Opor ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Kemudian rebus 30 menit. Ga direbus dulu gpp sesuai selera aja..mau langsung boleh, digoreng dulu boleh, dipanggang/bakar dulu juga bisa.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri,jahe,kunyit,merica butiran, ketumbar.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah setengah matang masukan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk2 sampai matang. Tanda bumbu sudah matang warnanya jd agak gelap dan berbutir2.
  4. Setelah itu masukan ayamnya aduk rata kemudian tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk aduk2 biarkan mendidih..
  5. Kemudian masukan santan aduk2 biar kan mendidih lagi. Masak dengan api kecil kalo mau meresap bumbunya sampe kedalam. Jangan lupa koreksi rasa. Jangan lupa juga diaduk biar ga pecah sanntannya. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan..

Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.

Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.

Mudah sekali bukan memasak Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13393820-opor-ayam-bumbu-kuning

Video Opor ayam bumbu kuning