Lihat juga resep Opor ayam labu tanpa santan enak lainnya. ayam (potong dan cuci bersih)•labu kuning (kupas potong dadu)•bawang putih•bawang merah•tomat•cabai hijau (iris)•jahe•serai. Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah.
Opor ayam diklaim berasal dari ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih banyak lainya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda bisa buat Opor Ayam Labu Kuning memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Labu Kuning
- Anda butuh ayam (potong dan cuci bersih).
- Anda butuh labu kuning (kupas potong dadu).
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh bawang merah.
- Siapkan tomat.
- Siapkan cabai hijau (iris).
- Anda butuh jahe.
- Kamu butuh serai.
- Siapkan daun salam.
- Bunda butuh santan kara.
- Kamu butuh ketumbar.
- Bunda butuh lada bubuk.
- Siapkan air/sesuai selera.
- Bunda butuh kunyit bubuk.
- Anda butuh gula pasir.
- Bunda butuh royco ayam.
- Siapkan garam.
- Siapkan minyak makan untuk menumis.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini! Ringkas, lezat, dan cocok untuk setiap saat! Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Opor ayam bumbu kuning nikmat sedap merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup favorit. Video ini berisi resep dan cara membuat Opor ayam bumbu.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Labu Kuning
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bahan;bawang putih,bawang merah,tomat,jahe.
- Serai di geprek cabai di iris.
- Tumis bumbu halus,cabai,serai dan daun salam.
- Jika sudah kekuningan tambahkan air.
- Setelah di tambah air,tambahkan kunyit bubuk,lada dan ketumbar bubuk dan masukan ayam.
- Setelah ayam kira" sudah lembut masukan labu kuning.
- Sekiranya labu sudah lembut tambahkan garam,kaldu dan gula.
- Setelah itu koreksi rasa,dan tambahkan santan.
- Masak sampai air benar" mendidih,matikan api dan hidangkan.
Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran. bogor.net. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Labu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13731606-opor-ayam-labu-kuning