Anda bisa buat Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning
- Anda butuh ayam.
- Kamu butuh Tempe.
- Anda butuh bawang merah.
- Kamu butuh bawang putih.
- Anda butuh kemiri.
- Kamu butuh (kecil) Jahe.
- Bunda butuh (kecil) langkuas.
- Siapkan serai / sereh.
- Siapkan kunyit.
- Anda butuh Daun salam dan daun jeruk.
- Bunda butuh ketumbar.
- Siapkan santan kelapa.
- Kamu butuh Air.
- Anda butuh Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Step by step untuk buat Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning
- Rebus ayam di panci, tambahkan satu ruas jahe agar ayam tidak bau amis..
- Goreng ayam yg sudah direbus tadi (agar ayam tidak mudah hancur di kuah opor), sisihkan..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, 1ruas jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk dan serai jsereh). Masak hingga matang / harum..
- Setelah bumbu matang, campurkan tempe yg sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai bumbu sat/kering..
- Masukan sedikit air ke dalam tumisan bumbu dan tempe lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit dan beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Apabila kuah opor sudah mendidih lalu matikan api kompor, tuang bawang goreng di atas opor ayam agar lebih mantab..
Mudah sekali kan memasak Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13810306-opor-ayam-dan-tempe-bumbu-kuning