Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah. Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Bunda bisa memasak Opor ayam tahu bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam tahu bumbu kuning
- Kamu butuh ayam.
- Siapkan tahu kuning.
- Siapkan Sereh (geprek).
- Kamu butuh Daun salam dan daun jeruk.
- Kamu butuh Garam, royco ayam, gula.
- Siapkan Santan instan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Bunda butuh kemiri (sangrai).
- Bunda butuh ketumbar.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Ayam goreng kuning sangat mudah dibuat. Masakan opor ayam dimasak dengan bumbu kuning sederhana. Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran.
Cara memasak Opor ayam tahu bumbu kuning
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu goreng..
- Goreng tahu sebentar lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
- Masukkan ayam, tahu, air tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan.
- Tambahkan garam gula dan royco. Koreksi rasa.
Inilah rahasia membuat bumbu opor kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Sajikan selagi hangat supaya lebih enak.
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Jangan lupa beri taburan bawang goreng untuk pelengkapnya. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya.
Gampang sekali bukan buat Opor ayam tahu bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14266950-opor-ayam-tahu-bumbu-kuning