Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah. Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Bunda bisa buat Opor ayam tahu bumbu kuning memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam tahu bumbu kuning
- Anda butuh 1/2 kg ayam.
- Siapkan 10 buah tahu.
- Siapkan 1 liter santan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Anda butuh Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas jari kunyit.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Rempah rempah.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 iris lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Kamu butuh Kupat.
- Siapkan Bawang goreng.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Ayam goreng kuning sangat mudah dibuat. Masakan opor ayam dimasak dengan bumbu kuning sederhana. Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran.
Cara memasak Opor ayam tahu bumbu kuning
- Pertama rebus ayam selama -+ 20mnt,setelah di rebus buang air rebusan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,setelah itu masukkan rempah rempah,lalu masukkan ayam,tahu,santan,gula pasir,kaldu bubuk dan garam.
- Koreksi rasa,setelah itu matikan kompor dan sajikannn dengan ketupat dan taburan bawang goreng😋😋.
Inilah rahasia membuat bumbu opor kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Sajikan selagi hangat supaya lebih enak.
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Jangan lupa beri taburan bawang goreng untuk pelengkapnya. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya.
Gampang sekali kan bikin Opor ayam tahu bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14622797-opor-ayam-tahu-bumbu-kuning