Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Bunda bisa buat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 1 lt air.
- Bunda butuh 500 ml santan (2 bungkus santan kara @65ml + air).
- Siapkan 🧅 Bumbu Halus.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Kamu butuh 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Siapkan 🧅 Bumbu Lainnya.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Bunda butuh 3 lmbr daun salam.
- Bunda butuh 4 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (me: non msg).
- Kamu butuh 3/4 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 🧅 Pelengkap.
- Anda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Step by step untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, bersihkan. Kemudian rebus kurleb 1 lt air sampai mendidih, kemudian masukkan ayam dan rebus sampai 1/2 matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Setelah agak layu masukkan santan kemudian tambahkan lada bubuk + garam + gula + penyedap rasa, tes rasa (gunakan api sedang cenderung kecil dan aduk2 agar santan tidak pecah).
- Masukkan ayam, madak sampai ayam matang mendidih.
- Beri taburan bawamg goreng diatasanya.. sajikan...
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14661571-opor-ayam-bumbu-kuning