Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning memakai 18 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam bumbu kuning
- Bunda butuh 1 kg ayam.
- Anda butuh 1000 ml santan.
- Siapkan 3 butir telur rebus(bisa pakai lebih).
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Anda butuh 2 helai daun jeruk.
- Kamu butuh 1 helai daun salam.
- Anda butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Anda butuh 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Anda butuh 2 cm laos.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya U/ taburan: Bawang goreng.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara buat Opor ayam bumbu kuning
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai air berkurang kemudian tambahkan minyak dan tumis sampai harum,kemudian masukkan potongan ayam.
- Aduk sampai rata dan turunkan santan sedikit demi sedikit sambil aduk,,tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk,,masak sampai matang kemudian angkat dan tambahkan telur rebus..(nah lupa taburan bawang goreng saking semangatnya mau didokumentasikan hehe).
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Mudah sekali kan membuat Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13514636-opor-ayam-bumbu-kuning