Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih banyak lainya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Tambahkan daging ayam dan telur rebus.
Masak hingga daging ayam benar-benar empuk.
Anda bisa buat Opor Ayam Tahu Telur Kuning memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Tahu Telur Kuning
- Siapkan 500 g Daging ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 butir Telur rebus, kerat2 sisinya.
- Kamu butuh 5 buah Tahu, goreng hingga berkulit (sy pake tahu bandung).
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampe putus.
- Anda butuh 3 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampe putus.
- Bunda butuh 100 ml Santan kental instan.
- Siapkan 500-700 ml Air.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur.
- Siapkan 🧄 Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 5 butir Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 4 butir Kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2-1 sdt Kunyit bubuk.
- Kamu butuh Sejumput Jinten.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan opor ayam bumbu kuning dalam mangkuk saji. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Siapa sih yang belum pernah menyantap opor ayam?
Step by step untuk memasak Opor Ayam Tahu Telur Kuning
- Siapkan bahan2..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga layu & bumbu matang. Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna..
- Tuang air & santan. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk & kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, jangan lupa tes rasa ya..
- Masukkan tahu & telur. Masak dengan api kecil ya, hingga ayam empuk & bumbu menyerap. Matikan api, siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan. Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning.
Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Kemudian selanjutnya masukkan telur dan ayam. Tambahkan berbagai penyedap rasa agar memiliki rasa yang nikmat. Opor ayam telah matang jika ayam telah empuk dan bumbu meresap sempurna.
Gampang sekali kan buat Opor Ayam Tahu Telur Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14763848-opor-ayam-tahu-telur-kuning