Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Komponen esensial dari resep opor ayam ini bumbu opor kuning, yaitu kunyit, daun jeruk, ketumbar, kemiri, kencur, dan serai.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah.
Bunda bisa membuat Opor ayam kuning menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuning
- Bunda butuh 4 buah paha ayam.
- Bunda butuh 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 batang Sereh.
- Kamu butuh 3 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 750 ml Air.
- Anda butuh Minyak untuk menggoreng.
- Kamu butuh ● Bumbu Halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih besar.
- Anda butuh 4 buah bawang merah.
- Bunda butuh 1/2-1 ruas kunyit,di bakar.
- Anda butuh 1 buah kemiri,sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten,sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar,sangrai.
- Anda butuh Merica,sesuai selera.
- Anda butuh 1/2-1 ruas jahe.
- Siapkan Kalo suka pedas bisa tambah cabe rawit utuh nanti di kuah nya.
- Anda butuh Gula,garam,penyedap rasa(boleh skip penyedap rasa).
Opor ayam kuning spesial menu lebaran super enak. Resep Opor Ayam Kuning Sederhana chicken opor recipe cara Membuat Opor Ayam Lebaran opor ayam. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan. Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran. Inilah rahasia membuat bumbu opor kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Step by step untuk membuat Opor ayam kuning
- Bersihkan ayam,lalu goreng sebentar saja,tiriskan..
- Buat santan encer: Campur air dengan 3/4 atau setengah bungkus santan instan,saya pake yang kemasan kecil,karena masak nya sedikit,simpan sisa santan untuk santan kental..
- Masukan santan encer ke dalam panci atau kuali,masukan bumbu halus dan bumbu daun,cabe rawit jika pakai,didihkan selama 10 menit,jangan lupa di aduk biar ga pecah santan nya..
- Setelah mendidih,masukan ayam yang sudah di goreng tadi,beri garam,gula/penyedap rasa,didihkan,setelah mendidih kecil kan api,masukan sisa santan kemasan tadi,masak sambil di timba² agar santan tidak pecah..
- Masak hingga ayam lunak/matang,bumbu meresap,dan ayam mengeluarkan minyak..
- Gunakan api kecil agar daging ayam nya empuk,lembut,kurang lebih 45 menit..
- Selesai. Tinggal di sajikan dengan nasi atau lontong..
Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah. Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah. Kini opor ayam kuning enak siap untuk dihidangkan.
Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran. bogor.net. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai. Sajikan opor ayam buatan kamu sendiri bersamaan dengan nasi, lontong atau ketupat. Resep opor ayam kuning sederhana, ala lebaran spesial yang enak!
Gampang sekali bukan buat Opor ayam kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14805441-opor-ayam-kuning