Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Kamu bisa buat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor ayam bumbu kuning
- Siapkan 500 gr ayam broiler (lebih baik kampung).
- Bunda butuh 1 lt santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Kamu butuh 6 buah Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Kamu butuh 1/2 jempol lengkuas,geprek.
- Kamu butuh 1 batang serai,geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk purut.
- Kamu butuh 1/2 sdt royco ayam.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara buat Opor ayam bumbu kuning
- Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan, buang airnya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk..
- Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan.
- Masukkan ayam,beri gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak sampai ayam matang mendidih.
- Angkat sajikan..
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali bukan memasak Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14868389-opor-ayam-bumbu-kuning