Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Opor ayam kampung cepat, empuk, dan enak. ayam•kelapa parut•bawang merah•ketumbar Opor ayam kampung. ayam•Bawang merah•Bawang putih•Kemiri sangrai•Ketumbar•Lada bubuk•Jintan Bahan Halus :•Bawang Merah•Bawang Putih•Kemiri•Jahe•Kunir•Bahan Kering :•Daun salam.
Anda bisa membuat Opor ayam kampung kuning memakai 12 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor ayam kampung kuning
- Anda butuh 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 bungkus santan kental (pkai santan kara)..
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Kamu butuh 1 sdt kemiri bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Kaldu ayam.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, lalu rebus ayam di air yang mendidih sampai empuk (saat merebus ayam, pastikan air sudah mendidih, baru ayam dimasukkan). Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran. bogor.net. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Langkah-langkah untuk memasak Opor ayam kampung kuning
- Cuci bersih ayam kampung, setelah tu Rebus ayam kampung smpai empuk (panci presto)biar lbh cpt empuk.
- Bumbu halus; bawang putih, bawang merah,kunyit,kemiri, ketumbar, tumis bumbu halus hingga harum+daun jeruk,Slam + sereh hingga baunya harum, stlh masukkan ayam y sdh empuk tadi + santan kental hingga bumbu meresap aduk smpai bumbu meresap + gula + garam tes rasa. Setelah tu taburin bawang goreng dia atasnya.
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Resep Opor Ayam Kuning Sederhana chicken opor recipe cara Membuat Opor Ayam Lebaran opor ayam. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Yuk, kita cek resep opor ayam kuning berikut ini! Ringkas, lezat, dan cocok untuk setiap saat!
Mudah sekali kan membuat Opor ayam kampung kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13138540-opor-ayam-kampung-kuning