Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Anda bisa buat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 1/2 ekor ayam negri, potong".
- Kamu butuh 300 ml santan kental (me: dari 1/2 buah kelapa + air).
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
- Anda butuh 3 lembar daun salam (tambahan sendiri).
- Kamu butuh 500 ml air.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang, potong" (pengganti bawang goreng).
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 5 siung bamer.
- Anda butuh 3 siung baput.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan Sejumput jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Instruksi untuk buat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Ulek halus bumbu: bamer, baput, kemiri, merica & jahe. Lalu sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum. Masukkan daun dalam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis hingga daun agak layu..
- Beri air & santan kental, aduk perlahan agar santan tdk pecah. Biarkan kuah mendidih, baru masukkan ayam yg sdh di cuci bersih dgn ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur & jinten bubuk. Aduk sebentar, tunggu sampai ayam menjadi lunak tanda sdh matang. Baru dapat di sajikan dgn ketupat/ nasi hangat.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15045384-opor-ayam-bumbu-kuning