Kamu bisa memasak Opor Ayam bumbu kuning memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam bumbu kuning
- Siapkan 250 gr ayam.
- Siapkan 700 ml air.
- Kamu butuh 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Bunda butuh 15 gr gula jawa.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh 1/4 sdt lada.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk/ kunyit asli 3-4 cm.
- Bunda butuh 1/4 sdt ketumbar/ ketumbar biji.
- Siapkan 1/4 jintan.
- Bunda butuh Bumbu aromatik.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 iris laos, geprek.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
Cara buat Opor Ayam bumbu kuning
- Blender bumbu halus/ bisa diulek.
- Tumis bersama dengan bumbu aromatic hingga harum dan tanak..
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu. Beri air.
- Tunggu air sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan santan, garam dan gula, aduk lagi hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, biarkan tetap mendidih (api sedang).
- Setelah matang dan bumbu meresap taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Mudah sekali kan membuat Opor Ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15077839-opor-ayam-bumbu-kuning