Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Kamu butuh 1 ekor ayam potong 10.
- Anda butuh 8 buah tahu kuning bandung.
- Siapkan 2 L santan kekentalan sedang.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Kamu butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 20 butir bawang merah.
- Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 1,5 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1,5 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1,5 sdt jinten sangrai.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Cuci bersih ayam dan rebus hingga kotoran nya keluar kemudian bilas kembali..
- Cuci bersih bumbu dan haluskan. Tahu di potong sesuai selera kemudian goreng hingga berkulit sisihkan..
- Tumis bumbu halus beserta daun2an dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang kemudian masukan ke panci berisi ayam..
- Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih masukan tahu yang sudah di goreng tadi beri garam dan kaldu bubuk tes rasa. Bila kuah sudah menyusut ayam empuk matikan api..
- Salin opor ke wadah taburi bawang goreng dan sajikan..
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15085973-opor-ayam-bumbu-kuning