Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda butuh 500 gram ayam broiler, potong2 sesuai selera, lumuri jeruk nipis.
- Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus ayam.
- Siapkan 65 ml santan instan (4 sdm fibercreme, larutkan dengan air).
- Siapkan 900 ml air.
- Kamu butuh 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 sdt jinten.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Bunda butuh 1/2 sdm kaldu jamur.
- Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis.
- Bunda butuh Bawang gpreng untuk taburan.
- Anda butuh Ketupat.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Step by step untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, masak sampai 1/2 matang/ berwarna pucat. Angkat dan tiriskan, buang airnya..
- Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang santan dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak sampai ayam matang dan kuah meresap..
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat..
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15195360-opor-ayam-bumbu-kuning