Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuning
- Bunda butuh 1 ekor ayam ukuran sedang.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 potong sedang lengkuas.
- Siapkan 1 bks santan instan (me: Kara @65 ml).
- Siapkan 🍄 Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas jari kunyit (kurang lebih 3 cm).
- Kamu butuh 2 ruas jari jahe (kurang lebih 2 cm).
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Anda butuh 🍄 Bumbu Lainnya.
- Anda butuh 1 bulatan sedang gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Kuning
- Potong-potong Ayam, cuci bersih dan sisihkan. Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sebentar. Kemudian masukkan ayam, aduk aduk merata dengan bumbu..
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan bumbu lainnya, garam, kaldu ayam, gula pasir, lada bubuk, aduk-aduk merata hingga bumbu meresap. Tambahkan santan yang sudah dicairkan dengan sedikit air, masak hingga santan tanak dan matang sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah (jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera)..
- Setelah matang, matikan api. Opor Ayam Kuning siap disajikan untuk menu Lebaran bersama keluarga 🤗🥰.
Gampang sekali bukan membuat Opor Ayam Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15289166-opor-ayam-kuning