Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Bunda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam bumbu kuning
- Kamu butuh Bahan.
- Kamu butuh 1 ekor ayam (potong 10).
- Siapkan bumbu halus.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Anda butuh Bumbu cemplung.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Anda butuh 2 buah santan kara (@65 ml).
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Cara buat Opor ayam bumbu kuning
- Rebus ayam setelah dicuci bersih, pastikan daging terendam air. Masak hingga setengah matang..
- Sementara itu, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau langu..
- Masukan bumbu halus ke rebusan ayam, serta daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai (tambahkan air lagi jika menyusut, hingga ayam kembali terendam).
- Setelah ayam empuk, masukan santan, garam, gula, tes rasa dan masak hingga santan matang..
- Setelah matang, taburi bawang goreng..
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali kan buat Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11378874-opor-ayam-bumbu-kuning