Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Bunda butuh 1 kg dada ayam potong, ato sesuai selera.
- Kamu butuh Santan dari 1/2 butir kelapa tua ukuran sdang, ato santan instan.
- Anda butuh 10 cabe merah kriting.
- Anda butuh 25 cabe rawit, sesuai selera, karna saya suka pedes.
- Anda butuh 4 bawang putih.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan Sejumput lada, boleh pake lada bubuk sesuai selera.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/2 butir gula merah ukuran kecil.
- Kamu butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 batang serai.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan.
- Uleg semua bumbu, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Setelah halus, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum,.
- Masukan ayam tumis sebentar, masukan air sedikit, masak hingga ayam matang. Masukan santan dan gula merah.
- Masak menggunakan api sedang, sambil sesekali di aduk biar gk pecah santannya, tes rasa.
- Masak hingga mendidih, siap di sajikan.
Gampang sekali kan buat Opor Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15432675-opor-ayam-bumbu-kuning