Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Anda bisa buat Opor ayam tahu kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam tahu kuah kuning
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Kamu butuh 5 kotak tahu bandung.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1 bungkus santan kara 65ml.
- Anda butuh bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung baeang merah.
- Bunda butuh 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya garam /penyedap.
- Kamu butuh secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Bunda butuh secukupnya air.
Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah. Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Cara membuat Opor ayam tahu kuah kuning
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan smp keluat bau harum kmdian tambahkan sedikit air, setelah itu tambahkan jg daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, diamkan sebentar.
- Kemudian tambahkan ayam kedlm bumbu td tunggu sm ayam berubah warna kmdian masukan tahu, masak smp bumbu meresap bila perlu tambahkan air. Setelah bumbu meresap dan ayam empuk masukan santan, tambahkan gula garam penyedap. Aduk rata smp semua meresap dan tercampur rata, kmdian tes rasa setelah pas angkat dan sajikan...
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Ayam goreng kuning sangat mudah dibuat. Resep opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Gampang sekali kan bikin Opor ayam tahu kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2561476-opor-ayam-tahu-kuah-kuning