Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah.
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum.
Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah.
Kamu bisa membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam bumbu kuning
- Siapkan 500 gr ayam, potong2,lumuri jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Siapkan 900 ml air.
- Anda butuh 2 sdm bumbu dasar kuning.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Anda butuh Gula pasir.
- Bunda butuh 2 sdm margarin untuk menumis.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Indonesia. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi ketupat ataupun lontong. Masukkan bumbu lainnya kemudian masukkan ayam dan santan encer. Opor Ayam Kuning Simple Enak ayam potong santan air Sereh jahe geprek lengkuas geprek daun salam daun jeruk Santhywi Priyanto.
Langkah-langkah untuk buat Opor ayam bumbu kuning
- Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, masak sampai 1/2 matang/ berwarna pucat. Angkat dan tiriskan, buang airnya..
- Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang santan dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai ayam matang dan kuah meresap..
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Resep opor ayam spesial ini disebut juga opor ayam bumbu kuning. Rasanya sangat lezat dan sedap, sangat mengguggah selera. Dihidangkan dengan lontong atau nasi sama nikmatnya. Opor ayam siap sajikan dan karena ayam digoreng lebih dulu, bumbunya akan lebih terasa meresap ke dalam dagingnya.
Gampang sekali bukan buat Opor ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15533841-opor-ayam-bumbu-kuning