Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa memasak Opor ayam kuah kuning memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah kuning
- Kamu butuh 1 ekor ayam pejantan.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Kamu butuh 2 kotak santan instans(65ml).
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Anda butuh 1/2 sdt jintan.
- Bunda butuh 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Step by step untuk buat Opor ayam kuah kuning
- Potong ayam jadi 8 lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak masukkan,salam,laos,sereh dan bumbu halus sampe harum.
- Masukkan ayam.beri air secukupnya masak sampe ayam empuk.
- Masukkan sanyan, tunggu sampe santan mendidih taburi dengan bawang goreng..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali bukan membuat Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3699584-opor-ayam-kuah-kuning