Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa memasak Opor ayam kuah kuning menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan secukupnya garam,penyedap rasa,gula pasir.
- Anda butuh bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh secukupnya jahe.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Instruksi untuk buat Opor ayam kuah kuning
- Cuci bersih ayam,lalu rebus ayam hingga 1/2 matang setelah mendidih angkat ayam(jangan buang air rebusan).
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, masukan ayam,aduk rata masukan air rebusan tadi secukupnya,lalu masukan santan,aduk terus agar tidak pecah santannya hingga mendidih(jngn masukan santan dlm keadaan air mendidih karna akn pecah).klo sudah mendidih masukan gula pasir,penyedap,dan garam,cek rasa.angkt sajikan,😉😉.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali bukan membuat Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4464205-opor-ayam-kuah-kuning