Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan 6 potong ayam.
- Kamu butuh 1 liter santan.
- Bunda butuh 300 ml air.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Kamu butuh Bahan dihaluskan :.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 buah kemiri (boleh skip).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar hanya sampai warna berubah atau sampai air mendidih lalu buang..
- Haluskan bumbu, sisihkan..
- Rebus air dipanci. Ditempat lain panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas sampai matang..
- Setelah matang, masukkan bumbu kedalam air yang sudah mendidih. Aduk rata..
- Lalu masukkan semua ayam. Aduk rata..
- Setelah mendidih tuang santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
- Aduk sesekali. Jika dirasa sudah matang, test rasa. Matikan dan sajikan..
- Enak bangeeettt...wangi sedappp....
- Selamat mencoba....
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6685033-opor-ayam-kuah-kuning