Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Kuning
- Bunda butuh 500 gr fillet ayam (potong).
- Siapkan 3 buah kentang uk.sedang (potong).
- Siapkan 2 buah wortel (potong).
- Siapkan 1 bks santan kara 65mL.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 batang sereh (geprek).
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Gula garam kaldu.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu bersama dengan salam, daun jeruk, sereh, pala lengkuas sampai matang..
- Tambahkan ayam, kentang, wortel, santan, air, Gula Garam, kaldu aduk, masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7960176-opor-ayam-kuah-kuning