Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa memasak Opor ayam kuah kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah kuning
- Siapkan Sebelah ayam saya pake paha nya.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Kamu butuh 3 biji kentang.
- Siapkan Santan dari 1 biji kelapa.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 2 daun jeruk.
- Siapkan 2 daun salam.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/3 ketumbar.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Gula.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Step by step untuk memasak Opor ayam kuah kuning
- Cuci ayam sampai bersih lalu sisih kan. Potong" tempe sesuai selera. Kupas kentang potong jadi 4 bagian..
- Goreng tempe setengah mata sisih kan.
- Tumis bumbu halus dan daun salam daun jeruk dan serai yg di geprek sampai harum masuk kan santan diam kan sampai mendidih lalu masuk kan ayam dan kentang lalu masak smpai ayam agak empuk..
- Masuk kan tempe dan garam gula dan royco rasa ayam..
- Tes rasa siap saji kan👍👍.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali kan memasak Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8742516-opor-ayam-kuah-kuning