Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa membuat Opor ayam kuah kuning menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan bawang merah.
- Bunda butuh bawang putih.
- Siapkan kunyit.
- Anda butuh kemiri sangrai.
- Anda butuh ketumbar.
- Kamu butuh daun salam.
- Bunda butuh daun jeruk.
- Siapkan serai.
- Siapkan santan kara (optional mau pke instan atau yg fresh).
- Siapkan garam.
- Anda butuh lada.
- Bunda butuh gula pasir.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor ayam kuah kuning
- Cuci bersih ayam lalu poting sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu lalu di tumis hingga matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga harum.
- Lalu masukan ayam dan tambah kan air secukupnya.
- Setelah ayam sudah setengah matang masukan santan (sya pakai santan instan) aduk2 jangan sampai pecah santan nya.
- Tambah kan garam, gula pasir, dan lada lalu masak hingga matang.
- Sajikan.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali kan membuat Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10983203-opor-ayam-kuah-kuning