Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa buat Opor ayam kuah kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan Serai.
- Siapkan Daun jeruk.
- Kamu butuh Jeruk nipis / lemon / cuka.
- Siapkan Royco.
- Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara.
- Anda butuh 2 gelas blimbing Air.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung Bawang merah.
- Siapkan Kemiri 1 butir; di goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 2 cm Kunyit.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Step by step untuk buat Opor ayam kuah kuning
- Cuci bersih ayam dengan cuka dan garam diamkan 15 menit, cuci kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih masukan ayam lalu tutup..
- Jika ayam sudah matang masukan gula royco dan santan kara, test rasa lalu hidangkan tidak lupa bawang goreng nya.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali kan memasak Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11605596-opor-ayam-kuah-kuning