Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Anda bisa memasak Opor ayam kuah kuning menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 1/2 Kg ayam (Bebas mau berapa kg juga, ayam nya mau kampung apa negri sesuai selera).
- Bunda butuh 1 ruas jahe (Di geprek).
- Anda butuh 1 Serai (Di geprek).
- Anda butuh 2 kara sachet (sesuai selera boleh pake kara, boleh beli kelapa di peras sendiri bebas ya bunn).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt Ketumbar.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara buat Opor ayam kuah kuning
- Ulek bumbu halus nya, mau di ulek atau di blender bebas ya bunda bunda.
- Setelah halus bumbu nya tumis dengan minyak sedikit.
- Setelah di tumis harum, masukan ayam, oseng oseng sebentar..
- Lalu masukan santan, beri air sedikit sedikit agar tidak terlalu kental. dan atur rasa pakai masako/royco/garam.
- Setelah matang siap di hidangkan (Kalau punya bawang goreng beri taburan bawang goreng di atas nya biar lebih kresss nyesss bunda bunda).
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali bukan memasak Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11870683-opor-ayam-kuah-kuning