Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan 1 kg Ayam.
- Kamu butuh Salam.
- Siapkan Sereh.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Air kaldu Ayam.
- Bunda butuh 2 Bungkus Santan Instan.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 Butir Kemiri.
- Anda butuh 4 Siung Bawang Merah.
- Kamu butuh 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Notes :.
- Anda butuh santan cair (800ml air + 1 bks santan instan).
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Langkah-langkah untuk buat Opor Ayam Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam, marinasi menggunakan sedikit garam dan jeruk. rebus ayam biar empuk..
- Tumis bumbu halus sampai air surut. ditempat lain panaskan minyak, tumis lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk sampai harum. lalu masukan tumis bumbu yg tadi..
- Masukan ayam dan santan cair, biarkan selama beberapa saat hingga ayam empuk. lalu masukan santan kental, aduk2 terus sampai bumbu meresap agar santan tidak pecah..
- Tunggu ayam matang dan siap dihidangkan 😋👍.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali bukan membuat Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12238616-opor-ayam-kuah-kuning