Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa memasak Opor Ayam kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam kuah kuning
- Anda butuh 1 kg ayam potong.
- Bunda butuh 65 ml santan kara.
- Anda butuh Minyak sayur untuk menumis.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan :.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1 ruas kunyit tua atau bsa pke kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan yg ditumis brsama bumbu halus :.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Anda butuh 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 1 bungkus royko ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh 1/2 sdt Gula.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor Ayam kuah kuning
- Cuci ayam sampai bersih. Tiriskan. Lalu goreng sebentar ayam agar tdk bau anyir..
- Tumis bumbu halus smpai wangi & matang, masukkan ayam2 yg sudah digoreng td. Aduk2 lalu tmbhkan air secukupnya. Tambahkan santan, dan bumbu2 penyedap rasa. Msak smpai mendidih & matang. Cek rasa. Tambahkan bawang goreng diatasnya. Sajikan..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali bukan membuat Opor Ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12547752-opor-ayam-kuah-kuning