Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa membuat Opor ayam kuah kuning memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 2 ekor ayam segar.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 kotak santan kara.
- Siapkan 2 buah serai.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 iris jare.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdm jinten.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Sedikit polo.
- Siapkan sesuai selera Gula,garam, penyedap rasa.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor ayam kuah kuning
- Sanggarai jinten + ketumbar lalu blender bawang merah, bawang putih,kunyit, kemiri,ketumbar,jinten polo merica belnder sampai halus.
- Cuci ayam lalu potong sesuai selera.
- Panaskan wajan kasih minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yg sudah Di blender lalu masukin Laos, daun jeruk, daun salam serai,jahe.
- Oseng sampai wangi masukkan ayam oseng sampai ayam layu,, lalu masukin air, royco garam gula Dan penyedap rasa sesuai selera, tutup wajan godok kira2 20 menit dgn api sedang terakhir masukin santan.
- Lalu Di coba rasa,, selamat mencoba.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali bukan membuat Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12616635-opor-ayam-kuah-kuning