Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Bunda bisa memasak Opor ayam kuah kuning memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor ayam kuah kuning
- Siapkan 1/2 ekor ayam cuci bersih.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Siapkan 1 sachet santan instan.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 5 buah Cabe keriting (optional).
- Siapkan 3 siunh bamer.
- Bunda butuh 3 siung baput.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 3 buah kemiri.
- Kamu butuh Bumbu tambahan:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (saya skip krna ga ada).
- Bunda butuh 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh Garam sexukupnya.
- Kamu butuh Merica bubuk.
- Anda butuh Kaldu / penyedap bubuk.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara memasak Opor ayam kuah kuning
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang, masukan bumbu tambahan..
- Jika bumbu sudah matang masukan ayam yang sudah dicuci bersih aduk2 sampai ayam berubah warna. Beri air secukupnya untuk kuah..
- Beri bumbu garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukan santan sambil aduk2 ya agar santan tidak pecah..
- Masak sampai ayam matang dan empuk ya. Beri irisan daun bawang. Jika sudah matang beri taburan bawang goreng. Sudah bisa disajikan deeh..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali kan bikin Opor ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13184395-opor-ayam-kuah-kuning