Opor ayam kuah kuning. ayam•santan instan•bawang merah•kemiri•Sereh•Gula merah•bawang putih•Minyak. Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah.
Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Bunda bisa membuat 64* Opor Ayam Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat 64* Opor Ayam Kuah Kuning
- Bunda butuh 500 gr daging ayam, rebus, tiriskan.
- Siapkan 1 liter santan dari 250gr kelapa parut.
- Anda butuh 4 butir telur ayam, rebus, kupas kulitnya.
- Siapkan Sesuai selera gula, garam, kaldu bubuk.
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt jinten.
- Anda butuh 1/2 sdt lada butiran.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Kamu butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh Tambahan :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Cara memasak 64* Opor Ayam Kuah Kuning
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, masak dengan api sedang sampai wangi dan bumbu benar² matang agar tidak langu.
- Dalam panci masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk, agar santan tidak pecah, tambahkan bumbu yang sudah di tumis tadi ke dalam panci, aduk rata.
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah di rebus tadi aduk² agar bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk (jika suka/sesuai selera) Masukkan telur rebus, masak sebentar saja dan koreksi rasa, jika sudah pas matikan api kompor.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, dapat juga di nikmati dengan sambel terasi sebagai pelengkapnya 👌🏻😋.
Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kali ini, coba salah satu variasi yang paling banyak disukai, opor ayam kuah kuning.
Salah satu hidangan yang paling banyak dicari adalah opor ayam. Makanan ini biasa disajikan bersama dengan ketupat atau lontong. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada.
Gampang sekali kan buat 64* Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13371162-64-opor-ayam-kuah-kuning