Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa buat Opor Ayam kuah kuning memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam kuah kuning
- Bunda butuh 1 ekor ayam potong 12 bh.
- Anda butuh 100 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Bunda butuh 1 btg sere.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Bunda butuh 1 sdt air asam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit pala.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit (blh skip).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt gula.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Instruksi untuk membuat Opor Ayam kuah kuning
- Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah lainnya hingga layu dan benar2 matang.
- Masukkan ayam hingga berubah warna lalu tuang santan aduk2 biarkan mendidih, tutup panci lalu masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk beri garam dan gula.
- Cek rasa matang angkat sajikan.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14928892-opor-ayam-kuah-kuning