Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Anda bisa buat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Kuning
- Kamu butuh 1 kg ayam.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Anda butuh sesuai selera Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 5 buah cengkeh.
- Kamu butuh 6 daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 3 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 65 ml santan kental.
- Anda butuh 1,5 lt air.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Kuah Kuning
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis daun jeruk dan kemiri.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
- Masukan ayam lalu aduk sampai bumbu tercampur rata dan beri garam, penyedap, gula sesuai selera.
- Tambahkan air dan santan kental. Tunggu hingga 20 menit lalu siap dihidangkan.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali kan buat Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15426302-opor-ayam-kuah-kuning