Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Untuk melengkapi hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Kuah Kuning memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Kuning
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam.
- Anda butuh 10 tahu.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Siapkan 2 serai.
- Kamu butuh 1 laos.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Bunda butuh 2 santan kara.
- Kamu butuh Bumbu ulek.
- Siapkan 4 kemiri.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kamu butuh 7 bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Ketumbar.
- Siapkan Lada.
- Kamu butuh Pala.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Micin.
- Siapkan Kaldu bubuk/royko.
- Siapkan Gula merah (skip) lupa.
- Siapkan Air.
Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk! Resep Opor Telur Kuning, Masakan Rumahan Terfavorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara buat Opor Ayam Kuah Kuning
- Potong ayam, tahu, tempe. Didihkan air, rebus ayam sebentar. Goreng tahu dan tempe secara bergantian..
- Tumis bumbu ulek hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, Laos dan serai. Tambahkan air..
- Masukan garam, micin, kaldu bubuk dan ayam. Rebus hingga matang..
- Setelah cukup matang, masukan tahu dan tempe. Lalu beri santan sampai mendidih. Cek rasa. Matikan api. Beri taburan bawang goreng siap sajikan..
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Mudah sekali kan membuat Opor Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15499206-opor-ayam-kuah-kuning