Anda bisa membuat Opor Ayam Putih memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih
- Anda butuh 1 ekor ayam (potong per bagian).
- Kamu butuh 200 ml santan kental.
- Anda butuh Air.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Gula, garam, lada/merica, kaldu ayam/jamur bubuk.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Bunda butuh 3 biji kemiri (sangrai).
Cara membuat Opor Ayam Putih
- Didihkan air, rebus ayam yg sudah bersih kurang lebih selama 15 menit. Buang buih lemak di atas permukaan airnya..
- Tumis bumbu halus bersama batang sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. Aduk rata..
- Kemudian tambahkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Bumbui gula, garam, lada/merica bubuk, kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata, masak hingga matang..
- Jangan lupa koreksi rasa yaa.. kl dirasa sudah pas, siap hidangkan. Tabur bawang merah goreng biar lebih nikmat. Selamat mencoba!.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13295003-opor-ayam-putih