Kamu bisa membuat Opor Ayam Putih memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Putih
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam kampung.
- Bunda butuh 1 btg serai.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Siapkan 1 sdt gula jawa.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 btr kemiri.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Langkah-langkah untuk buat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, bisa dilumuri jeruk nipis kalau ada..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe dan sedikit minyak goreng..
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Gunakan api kecil..
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Kemudian setelah bumbu benar2 matang masukkan ayam, aduk rata..
- Lalu masukkan air dan beri gula jawa. Masak sampai ayam benar2 matang dan empuk..
- Setelah ayam matang dan air mulai sedikit tambahkan santan..
- Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai santan pecah, aduk perlahan..
- Opor ayam putih siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong 😋😋😋.
Gampang sekali kan buat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4017920-opor-ayam-putih