Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Biasanya disajikan bersama dengan ketupat dan sayur lodeh labu siam.
Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk!
Anda bisa membuat Opor ayam putih dengan ketupat memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam putih dengan ketupat
- Siapkan 2 ekor ayam negri, potong 8.
- Kamu butuh 1 ruas lengkoas.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Anda butuh secukupnya santal kental.
- Siapkan secukupnya santan cair.
- Bunda butuh Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan bumbu halus :.
- Anda butuh 15 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya merica.
- Kamu butuh bahan ketupat :.
- Siapkan 2 cup beras.
- Bunda butuh 6 cup air.
- Siapkan perbandingan 1:3 dengan menggunakan cup yang sama, banyaknya bs di sesuaikan.
Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Sebenarnya opor ayam merupakan rebusan ayam yang dimasak dengan bumbu kental dari santan dan diberi tambahan bumbu seperti serai, kencur dan lain-lain. \ Perayaan lebaran menurut tradisi jawa biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat dan opor ayam plus sambal goreng hati. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat.
Instruksi untuk membuat Opor ayam putih dengan ketupat
- Ketupat saya buat semalam sebelum memasak opor ayam. Masak beras dalam rice cooker, tunggu sampai matang. Ketika matang, cetak di loyang, padatkan, biarkan dingin suhu ruang, kemudian bs disimpan di kulkas. Ketika mau dimakan, keluarkan ketupat pada suhu ruang, kemudian dpat dipanaskan dengan microwave atau kukus dengan dandang.
- Utk opor : tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Masak sampai wangi..
- Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan santan cair, biarkan masak sampai hampir mendidih, kemudian lanjutkan dengan memasukan santan kental, aduk terus hingga mendapat tekstur kental yang diinginkan..
- Tambahkan bumbu garam, gula dan merica sesuai selera. Dan opor ayam serta ketupat siap disajikan...
Resep AYAM BAKAR TALIWANG Khas Lombok: Lengkap Dengan Sambal Beberuk Terong. Opor Ayam mix. foto: Instagram/@ dapoer_aileen. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.
Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Cara memasak opor ayam dengan bumbu instan seperti ini sangat mudah. Hanya perlu menambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan santan encer.
Mudah sekali kan memasak Opor ayam putih dengan ketupat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5417275-opor-ayam-putih-dengan-ketupat