Anda bisa buat Opor Ayam Tahu Putih menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Tahu Putih
- Anda butuh 1/4 kg ayam potong.
- Siapkan 1 pack tahu putih (isi 10 pcs).
- Siapkan 7 butir kemiri (utuh).
- Bunda butuh 6 siung Bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 3 buah cabai jablai.
- Bunda butuh 1/4 sdt Merica.
- Anda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan Kencur.
- Bunda butuh 1 batang pete (optional).
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Gula.
- Bunda butuh Air.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Tahu Putih
- Semula ayamnya diungkep dulu yah guys, bumbu ungkepnya gampang banget, yaitu: 2 siung bawang putih, 1sdt ketumbar di ulek dan 1 batang sereh di geprek. Jangan lupa kasih garam secukupnya. Kemudian oleskan pada ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tambahkan air sampai ayam terendam. Lalu rebus sampai mendidih, kemudian angkat..
- Cuci bersih semua bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kencur, kunyit, cabai, dan kemiri. Jahe, lengkuas dan serehnya di geprek aja..
- Tumis bumbu halus dan lengkuas ke dalam minyak. Tunggu sampai harum..
- Kemudian tambahkan air secukupnya, dan masukkan jahe serta sereh..
- Jika sudah agak mendidih, masukkan ayam dan tahu..
- Tunggu sampai mendidih, masukkan pete, lalu tambahkan garam dan gula..
- Cicipi, jika rasa sudah OK. Bisa diangkat yah. Opor ayam siap dinikmati..
Gampang sekali bukan memasak Opor Ayam Tahu Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10938408-opor-ayam-tahu-putih